カボチャは勢いよく育つので、比較的手間がかからず育てることができます。カボチャは煮物にしたりすることが多いので秋冬野菜イメージがありますが、真夏に収穫できる野菜です。保存することで、デンプンが糖にかわるので、冬に甘みが増 […]

じゃがいもは比較的簡単に収穫できますが、粒ぞろいや見栄えなど、より品質のよい芋を収穫するにはコツがいろいろあります。また品種によっても収穫時期が変わってきますので早生種や晩成種なども見ておくといいかと思います。 ポイント […]

春と秋の２回作付けのタイミングがありますので、真夏以外は年中育てることができます。気温が高くなるととう立ちしやすい上に、葉先が黄色くなります。暑さに弱いほうれん草ですが、寒さにあたると糖度を高めて葉をまもるので、甘くてお […]

夏になると辛味のあるものが食べたくなりますよね。近年、多種多様なトウガラシが香辛料として使用されて激辛ブームも激しくなってしますが、もともと日本では江戸時代に観賞用唐辛子として輸入されました。もともとはコロンブスが中南米 […]

サツマイモはツル苗から育てるのが基本の育て方です。実は、丸ごと一本植えておくだけで、驚くほど多くの芋が収穫できる栽培をしている人がいました。これはぜひ試してみたいと感じ、今年は実践をすることにしました！　そして、なぜ丸ご […]